|
|
Griekse Bonensalade Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram Griekse feta; 1 blikje boterbonen; 1 blikje kidneybonen; 6 grote tomaten; 1 sjalot; 1 teentje knoflook; 2 citroenen; 5-6 eetlepels olijfolie; zout; peper; 3 theelepels verse tijm; 16 olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de feta in plakken. Spoel de bonen af en laat ze uitlekken. Snijd de tomaten in schijfkes. Pel en snipper het sjalotje en de knoflook. Pers 1 citroen uit en snijd de andere in partjes. Schep de helft van de olie, het sjalotje en de knoflook door de bonen en breng op smaak met de helft van het citroensap, zout, peper en de tijm. Schik de bonen, de tomaten en de feta op een schaal. Giet de rest van de olie en het sap erover en strooi er zout, peper en de tijm o ver.Garneer met olijven en de partjes citroen.
|
|
|